tag:blogger.com,1999:blog-6749687584003691088.post4467071387548074841..comments2024-03-12T22:05:11.839+01:00Comments on Hamburg kocht!: Jamies 30 Minuten Menüs: Das FazitHamburger Arroganzhttp://www.blogger.com/profile/05082724089925909626noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-6749687584003691088.post-60051937825257794232010-12-14T19:50:29.122+01:002010-12-14T19:50:29.122+01:00@ Gertrud,
ich hab' mich manches Mal gefragt, ...@ Gertrud,<br />ich hab' mich manches Mal gefragt, ob ich mit den Arbeitsabläufen besser zu Recht käme, wenn ich erst mit dem Kochen anfinge. Vermutlich käme ich dann gar nicht auf die Idee, die im Buch genannte Herangehensweise in Frage zu stellen. <br /><br />Und, ja, mangelnde Saisonalität wegen der Himbeeren. Ich habe bei JO Menüs aussortiert, weil frische Beeren verwendet wurden und momentan keine Beeren-Saison ist. Mit TK-Beeren habe ich aber auch keine Probleme, klar.<br /><br />@ Fritz, nicht der Zeigefinger, die Axt zum Haarespalten wegen der Beeren ;o) Und bei Aldi-Süd einkaufen geht natürlich gar nicht. Über Aldi-Nord hingegen können wir reden ;o)Hamburger Arroganzhttps://www.blogger.com/profile/05082724089925909626noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6749687584003691088.post-57610636746299599672010-12-14T11:42:13.454+01:002010-12-14T11:42:13.454+01:00Sehe ich da etwas einen moralischen Zeigefinger? ;...Sehe ich da etwas einen moralischen Zeigefinger? ;-) Dabei hatte ich gar nicht geschrieben, dass das Menue sogar Aldi-Süd-tauglich ist. :-)<br /><br />Tapfer wie Du durchgehalten hast! Die Kritikpunkte sehe ich auch in der mangelenden Übertragbarkeit des Buches auf den deutschen Markt und die hiesigen Lebens- und Einkaufsgewohnheiten. Dass der deutsche Kochbuchmarkt dieses Buch nun ertragen darf, liegt vermutlich auch an der Vertragsgestaltung zwischen JO und dem Verlag.Fritzhttp://fritzkocht.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6749687584003691088.post-18947910255813880592010-12-14T08:30:57.808+01:002010-12-14T08:30:57.808+01:00Mich würde das Buch stressen, vor allem würde ich ...Mich würde das Buch stressen, vor allem würde ich das nie und nimmer in der angegebenen Reihenfolge kochen. <br />Mich stresst in der Hauswirtschaftschule das Kochen am meisten, weil wir nach Plänen arbeiten und man sich im Laufe der Jahre oft eine ganz andere Vorgehensweise angewöhnt hat. <br />Warum findest Du Fritz´s Menü nicht saisonal? Tiefgekühlte Himbeeren sind ja das ganze Jahr verfügbar. Bzw habe ich die vom eigenen Busch auf Vorrat eingefroren.<br />Ich hatte das Buch schon mal in der Hand- mich hat es im Gegensatz zu anderen Jamie Büchern überhaupt nicht angesprochen. <br />Dafür hatte ich noch das hier:<br />http://www.amazon.de/Heimwehk%C3%BCche-Lieblingsessen-aus-Omas-K%C3%BCche/dp/3831017271/ref=wl_it_dp_o?ie=UTF8&coliid=I1D1VJNQ1LJCS2&colid=2L7PEDHFSYL5H in der Hand und fand es wunderbar.naehenundmehrhttps://www.blogger.com/profile/02327771916181895624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6749687584003691088.post-32932892778769556162010-12-13T22:16:48.740+01:002010-12-13T22:16:48.740+01:00@ Jutta, cool, ich habe ein neues Wort gelernt.
@...@ Jutta, cool, ich habe ein neues Wort gelernt.<br /><br />@ Irina, hier braucht man einen ganzen Blumenkohl, einen großen. Kann also nicht das gleiche Rezept sein ;o)Hamburger Arroganzhttps://www.blogger.com/profile/05082724089925909626noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6749687584003691088.post-60614596733706881092010-12-13T20:59:02.082+01:002010-12-13T20:59:02.082+01:00Ach, in "Jamies Kochschule" braucht man ...Ach, in "Jamies Kochschule" braucht man für Makkaroni mit Blumenkohl und Käsesauce nur einen halben Blumenkohl. Aber ich bin jetzt grad zu faul um nach oben zu laufen und nachzugucken, ob es sich um das gleiche Rezept handelt!Irinahttps://www.blogger.com/profile/04321002159906911598noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6749687584003691088.post-31757994079465723412010-12-13T20:10:10.634+01:002010-12-13T20:10:10.634+01:00Jetzt bin ich vom Lesen schon tachycard - das Buch...Jetzt bin ich vom Lesen schon tachycard - das Buch kaufe ich auf keinen Fall ;-)Schnuppschnuesshttps://www.blogger.com/profile/14345391648023598760noreply@blogger.com