Tanze Samba mit uns: Beim 10. Hamburg kocht!-Treffen geht's nach Brasilien

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So langsam hat sich das Leben bei uns allen wieder beruhigt. Um- und Auszüge sind erledigt, Söhne zumindest auf dem Papier erwachsen und in die Welt entlassen, Krankheiten einigermaßen überstanden. Grund genug also, dass wir uns endlich mal wieder zum Kochen treffen.

Unter meinen ehemaligen Kollegen aus dem Haus, das Irre macht, sprach es sich herum, dass ich gerne koche, und als einer nach einem Rezept für Irgendwas suchte, hieß es: "Frag doch mal Sabine!" Natürlich bekam der arme Menschen nicht nur sein Rezept, sondern wurde gnadenlos für das nächste Kochtreffen geshanghait. Damit nicht genug: Er darf es auch gleich noch anleiten.

Der Arme hat ein wenig Angst. Er glaubt nämlich, dass wir kochen können. Er sagt, das, was wir bislang veranstalteten, sehe nach Profis aus. Ich versuche, ihn zu beruhigen: Wir beißen nicht. Jedenfalls nicht, so lange genug zu essen da ist. Seitdem sucht er panisch nach Rezepten. Vielen Rezepten. Für viel Frau mit viel Hunger.

Ganz Mann, gibt er seine Angst natürlich nicht zu. Seiner Freundin erzählt er stolz: "Ich und die Mädels kochen einen ganzen Tag zusammen!" Dass die Mädels fast alle alt genug sind, um seine Mutter sein zu können, ignorieren wir geflissentlich. Aber seine Mutter in Brasilien wird telefonisch ins Boot geholt: Zum Planen der Speisen. Die Freundin hingegen bleibt zu Hause. Muss sie aber nicht, sie darf gerne mit uns kochen, genau wie Du, denn unsere Treffen sind ja öffentlich.

Hier also die WWWWWWs zu unserem 10. Hamburg kocht!-Treffen:

• Was: Wir kochen brasilienisch. Die bislang geplanten Gerichte findest Du weiter unten. 
• Wann: Am 25 Mai 2013, ab 13 Uhr bis wir aus der Küche geworfen werden.
• Wo: Privat in Hamburg-Winterhude. Die Adresse gibt es bei der Anmeldung.
• Wie teuer? Pro Person zahlen wir 30 Euro Lebensmittelumlage. Getränke bringt jeder selbst mit.
• Wie melde ich mich an? Wenn Du mit uns kochen möchtest, hinterlasse einen Kommentar mit Namen und eMail-Adresse unter diesem Beitrag. Du bekommst dann eine eMail mit meiner Bankverbindung und überweist die Lebensmittelumlage vorab. Ich verspreche, dass ich mich mit dem Geld nicht nach Brasilien absetze. Wir haben außerdem keinerlei kommerzielles Interesse und wollen mit den Treffen nichts verdienen. Geben wir weniger als 30 Euro p. P: aus, erstatten wir die Differenz. Mit der Überweisung ist Deine Anmeldung verbindlich. Bis zehn Tage vor dem Treffen kannst Du absagen und bekommst den Beitrag komplett erstattet. Danach beginnen wir mit den Einkäufen und können im Falle einer Absage den gezahlten Betrag nur noch anteilig erstatten, sofern es keine Warteliste gibt, von der jemand nachrückt.
• Wer: Wir haben ca. 10 Plätze. Bislang dabei sind:
1. Matheus
2. Heidi
3. ORsy
4. Barbara
5. Sabine
6. Fontane 
7. Fontanes Mann (?)
8. Sandra R. 
9. Hesting (?)

Was gibt es zu essen? Geplant ist das (nicht vegetarische, aber fällt uns hoffentlich noch was ein) brasilianische Sonntagsessen:  Feijoda completa mit 

• Farofa de Banana (Maniok mit Bananen), 
• Arroz (Reis), 
• Laranja fatias grossas (Orangen), 
• Couve com bacon (brasilianischer Grünkohl mit Speck), 
• Mandioquinha frita (frittierter Maniok). 

Außerdem versuchen wir uns an 

• Pão de queijo (Käsebrötchen) mit doce de leite (gekochte, gesüßte Kondenzmilch) und Goiabada cascão (Guavengelee)
• Musse de Maracujá (Maracujapudding)
• Cassata de Banana (Bananen mit Baiser)
• Musse choco (Schokoladenpudding)

Trinken werden wir

• Caipirinha (den echten mit weißem Rohrzucker, Eiswürfeln und dunklem Cachaça), 
• Suco Maguary Caju e Maracujá (Schorlen aus Sirup), 
• Batidinha de côco e / ou Maracujá (alkoholisches Mixgetränk aus Kokosnuss und / oder Maracuja).  

Anschließend sinken wir schlapp in die Hängematten (Heidi muss das Kunststück fertigbringen, für jede/n eine aufzuhängen) und schauen den Sambatänzerinnen zu.

Ist das ein Programm oder ist das ein Programm?! Also, nichts wie anmelden und mit uns kochen! Wie gesagt: Wir beißen nicht. So lange es genug zu essen gibt ...