Hamburg kocht!
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Veröffentlichungen / Presse
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Samstag, 11. April 2026
Wochenplan in KW 15/26: Einkaufen und Kochen in Corona-Zeiten CCCXVII
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Der Wocheneinkauf fiel aus, denn ich kaufte ja schon in der Vorwoche üppig ein. Der Wochenplan schaffte es auch nicht an die Tafel. Als ich...
Samstag, 4. April 2026
Wochenplan in KW 14/26: Einkaufen und Kochen in Corona-Zeiten CCCXVI
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Obwohl ich erst Freitagmittag einkaufte, bekam ich bis auf die Angebotsbutter alles an Angebotsware - sogar den Lieblingskaffee des Gatten, ...
Mittwoch, 1. April 2026
Risotto mit Porree, Erbsen und Lachsschinken
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Im Vorrat fanden sich Erbsen und Risotto-Reis, Porree war im Angebot, und da ich seit einiger Zeit nie so wirklich weiß, worauf ich Appetit ...
Dienstag, 31. März 2026
Loubia - veganer marokkanischer Bohneneintopf
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Loubia ist ein Bohneneintopf aus der Levante, aus Algerien, Tunesien und Marokko. Normalerweise ist das Gericht vegan, aber wer mag, kann au...
Samstag, 28. März 2026
Wochenplan in KW 13/26: Einkaufen und Kochen in Corona-Zeiten CCCXV
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Verpeilt, wie ich bin, dachte ich, für diese Woche bräuchte ich nur zwei Stangen Porree neben dem Üblichen wie Milch, Eier, Butter und Brot....
Freitag, 27. März 2026
Herzhafte Avocado-Waffeln
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Wenn das Waffeleisen eh schon mal draußen ist, gibt's halt auch Waffeln zum Abendessen. Eine Avocado-Waffel mit Tomaten-Topping. Diese W...
Donnerstag, 26. März 2026
Hot Aperol
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Ich hänge mal wieder hoffnungslos allen Trends hinterher, ich weiß. Dass Aperol auch heiß getrunken werden kann, erfuhr ich erst im letzten ...
Mittwoch, 25. März 2026
Kochen ohne Tüte: Tomaten-Mozzarella-Tortelloni
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In den fünf Jahren, in denen die Arzt- und Krankenhaus-Termine des Gatten unseren Alltag bestimmten, hatte ich immer Tortelloni, Tortellini,...
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