Inzwischen traue ich mich auch, das Dressing unten in das Glas zu geben, wenn da keine Schicht ist, die labbrig werden kann. So muss ich dann nur ein Glas schleppen, das ich vor dem Verzehr einfach kräftig schüttle.
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| Ohne Zitrone keine Zitronen-Dressing. |
Bei mir reicht dieses Dressing für zwei Gläser Schichtsalat, bei anderen für vier. Das Dressing hält sich eine Zeit lang im Kühlschrank, kann also für eine ganze Woche auf Vorrat gemacht werden.
Einfaches Zitronen-Dressing für Schichtsalate
Zutaten für 2 - 4 Portionen:
1 große Zitrone, der Saft davon
120 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Schraubdeckelglas geben und kräftig schütteln. Vor dem Servieren über den Salat geben oder als unterste Schicht in ein Glas Schichtsalat. Dann das Salatglas vor dem Servieren gründlich schütteln.
Quelle
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