Ich hab's ja wirklich mit der ketogenen Ernährung, die meine Endokrinologin so toll findet, versucht, aber die Fett-, Eiweiß- und Fleischmengen, die es schon zum Frühstück geben soll, bekomme ich einfach nicht herunter, ohne mich zu übergeben. Ich brauche morgens einfach Kohlenhydrate in Form von Brot oder Cornflakes - und unter Brot verstehe ich kein Gemansche aus Eier, Quark, Saaten und Bindemitteln.
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| Hüttenkäse mit Avocado und Tomate. |
Ich bin da echt kompliziert, ich weiß.
Dieser Hüttenkäse schmeckt aber notfalls auch ohne Brot.
Hüttenkäse mit Avocado und Tomate
Zutaten für 4 Scheiben Brot:
200 g Hüttenkäse
1 Avocado
1 TL Limettensaft
1 Tomate
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Avocado halbieren und entsteinen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, in kleine Stücke schneiden und mit dem Limettensaft beträufeln. Die Tomate würfeln und beides mit dem Hüttenkäse vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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