Beim Bonusprogramm des Supermarkts gab's letztens eine Packung Wraps, die ich nach Blick auf das MHD für den Vorrat mitnahm. Irgendwas würde mir schon dafür einfallen.
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Toastillas mit Avocado und Lachs. |
Als der Gatte dann Mitte des Monats im Krankenhaus war, ich wegen seiner Appetitlosigkeit davor Avocado und Lachs übrig hatte, dachte ich, zusammen mit den Wraps müsste sich doch was machen lassen. Irgendwie kam ich auf Toastillas, also getoastete Wraps.
Okay, dachte ich, was soll schon schiefgehen? Notfalls brauchen wir einen neuen Toaster, was eh nicht schaden könnte. Es klappte aber gut mit dem Toasten. Nur ohne Relish, Chutney, Salsa oder sonst einem Sößchen sind die Toastillas 'n büschen drüch. Aber irgendwas ist ja immer.
Dieser Beitrag geht rüber zum Dings vom Dienstag und zum Creativsalat. Vielen Dank für's Sammeln!
Toastilla mit Avocado und Lachs
Zutaten für 1-2 Portionen:
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