In dieser Woche fiel der Wocheneinkauf quasi aus, denn ich war in Kopenhagen. Ich war in einem Appartement-Hotel, was bedeutet, dass ich mich selbst verpflegen musste. Zur Begrüßung gab's ein Tablett mit Kaffee und Tee - sehr nett.
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| Begrüßung im Hotel mit Kaffee und Tee. |
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| Erstes Abendessen, erstes dänisches Bier. |
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| Erstes Frühstück. |
Nach der Ankunft gab's den obligatorischen Einkauf für's Frühstück, aber auch für's Abendessen. Am ersten Abend gab's Smørrebrød (und an einigen anderen Abenden oder zum Mittagessen ebenfalls).
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| Durchdesigntes Mittagessen im Dänischen Design-Museum: Weißbrot mit pochierten Eiern, Tomaten, Tomaten-Chips, Senfgurke und zur Sahne geschlagener Hollandaise, getoppt von frittierter Rauke. |
Ein besonderes Smørrebrød gab's im Danish Design Museum. Da zählte das Design mehr als die Essbarkeit, was sich vor allem beim Besteck bemerkbar machte. Das sah gut aus, allerdings waren die Messer total stumpf - und das bei einem zweifingerdicken Weißbrot, das fast nur aus Kruste bestand. Eine Massaker auf dem Teller war die Folge.
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| Smørrebrød mit Krabben und Ei, meine Lieblingssorte. |
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| Das älteste Smørrebrød Dänemarks ist im Arbeitermuseum ausgestellt. |
Das Roggenbrot mit Schmalz wurde von einem Arbeiter (oder wahrscheinlicher von seiner Frau) im Jahre 1886 geschmiert und in Zeitungspapier gewickelt. Der Arbeiter war bei der Renovierung von Rosenborg Castle eingesetzt, hatte keine Zeit für eine Mittagspause, vergaß sein Brot hinter einer Glasabdeckung, von es 1986 gefunden wurde. Das Schmalzbrot überstand die 100 Jahre wesentlich besser als das Zeitungspapier, in das es eingewickelt wurde.
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| Mittagessen im Form von Käsetoast mit Chips. |
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| Fischplatte und Bier zum Abendessen. |
Anlassbedingt ging es einen Abend ins Neni.
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| Abendessen im Neni: Gebackene Aubergine, Har Bracha Tahina, Tomatensalsa, Weiches Ei, Amba, Popcorn-Falafel und Pita. |
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| Dessert: Knafeh, gebackener Kadayif, Mozzarella, Ricotta, Orangenblütensirup, hausgemachtes Griechisches Joghurt-Glace, Pistazien. |
Im Magasin du Nord holte ich mir eine poshe Fischplatte, die locker für zwei Abendessen reichte.
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| Vitamine. |
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| Teezeit mit Andreakage. |
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| Auswärtsfrühstück, Teil eins. |
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| Auswärtsfrühstück, Teil zwei. |
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| Während eines kurzen Abstechers in Torvehallerne, die Markthallen, bekam ich endlich ein Eis. |
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| Kransekage ist ein vollständiges Frühstück! |
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| Teezeit mit Oster-Cupcake. |
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| Kein Dänemark-Urlaub ohne Soft-Ice. |
Bleibt zuversichtlich, bleibt gesund, passt auf euch und eure Lieben auf.
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