Dadurch, dass ich das Granola aus Shermins aktuellem Kochbuch* machte, habe ich Chia-Samen übrig. Mit Chia kann ich nicht so viel anfangen, was vielleicht daran liegt, dass ich noch nicht Chia-Pudding ausprobierte.
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| Chia-Joghurt mit Himbeeren und Granola. |
Jedenfalls wohnen die Chia-Samen aktuell im Vorratsschrank.
Chia-Joghurt mit Himbeeren und Granola
Zutaten für 1 Portion:
50 g gefrorene Himbeeren
1 TL Zucker
200 g Joghurt
50 ml Haferflocken
1 EL Chia-Samen
2 EL Granola als Topping
Zubereitung:
Beeren mit Zucker in einen kleinen Topf geben und kurz aufkochen. Abschmecken und in ein Deckel-Glas* oder in einen Lunch-Pot* füllen.
Joghurt, Haferflocken und Chia-Samen mischen und über die Beeren gießen. Abdeckeln und mindestens vier Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vorm Servieren Granola über die Joghurt-Mischung geben.
Wenn du wie ich einen Lunch-Pot* nimmst, kannst du das Granola in den Deckel geben, alles zusammen transportieren und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
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